Minatsuki

점심 메뉴로 은연어 소금구이, 두툼한 돼지고기 생강구이, 조림 햄버그스테이크 같은 정식이 준비되는 Minatsuki는 일상의 식사를 부담 없이 든든하게 채우고 싶을 때 발걸음하기 좋은 곳이다. 그릴에서 껍질은 바삭하게, 속살은 촉촉하게 구워낸 생선구이 정식은 갓 지은 밥과 깊은 맛의 미소된장국이 어우러져 꾸밈없는 일식 본연의 담백한 맛을 전한다. 여기에 생선회와 고등어 된장조림, 가라아게를 한 상에 모은 스페셜 한 상도 갖추어져 있어 든든한 만족감을 채울 수 있다.

요리는 주문이 들어오는 즉시 조리에 들어가 튀김옷의 바삭함과 생강 풍미가 살아 있는 일본산 영계 가라아게나, 갓 말아내어 김이 오르는 따끈한 다시마키 계란말이 등 갓 만든 음식 특유의 신선한 식감이 돋보인다. 정식에 가라아게를 추가해 입맛에 맞게 조합할 수 있는 등 소박한 메뉴 구성 속에서도 세심한 유연함이 돋보인다.

저녁 시간대에는 회와 구이 등 요리 4가지에 생맥주가 곁들여지는 '초이노미 세트'를 비롯해 술자리에 어울리는 일품요리가 다채로워진다. 술지게미 된장에 재워 구운 삼겹살구이나 마늘 풍미의 튀김옷을 입힌 마 튀김, 씨간장 소스에 조려낸 눈볼대 등 사케나 소주를 기울이게 만드는 안주들이 포진해 있으며, 단품 요리에 식사 세트를 곁들여 저녁 정식으로 즐길 수도 있다.

카운터석과 테이블석이 잘 갖추어진 전 좌석 금연 공간으로, 혼자서 편안하게 식사를 마치기에도 일행과 함께 여유롭게 술잔을 기울이기에도 안성맞춤이다. 일요일을 제외하고 점심과 저녁으로 문을 열며, 구라마에나 미스지 일대에서 기본에 충실한 맛있는 일본식 상차림을 떠올릴 때 기억해둘 만하다.